新闻公报

食物及卫生局局长谈活家禽供应及预防疾病（只有中文）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（四月十二日）上午出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：

记者：你昨日表示，现时（活鸡）供应紧张是因为新一批鸡苗未成长好，这其实也是一个解决方案，但鸡贩表示下星期一会停市，你认为你们那解决方案可否阻止他们停市？

食物及卫生局局长：我再重申，由于较早时候我们曾经停止活鸡供应，中间有一段时间养殖场可能没有继续哺育鸡苗，所以过了一段时间，到我们恢复（活鸡供应）时，一定会有一段时间（供应量）跟不上，但随着他们逐渐购入鸡苗，而鸡苗经过数星期成长，我相信两三个星期后，情况可望会纾缓。不过我需要再强调，原本没事的时候，平均每天有七千只内地鸡和大概一万一千、一万二千只本地活鸡，加起来接近二万只，现在少了内地鸡，（供应）怎样也会有些紧张。但在某个限度之内，如果鸡苗（数目）能跟上，情况会纾缓。当然鸡贩、零售商现在面对的情况是因为供应少，价钱高了，这点我们亦明白的。现在食物环境卫生署和渔农自然护理署的同事积极和他们沟通，希望大家谅解情况，亦希望大家明白这情况稍后可望会有些纾缓，希望大家不要采取一些会影响自己或市民的做法。实际上这亦是一个市场运作的一部分，所以我们亦不能够防止，或不准许供应链上任何一个营运者采取任何方法，所以我只希望大家谅解情况，并知道情况将会纾缓，不希望太多人会参与影响自己或市民的（行动）。

记者：现在本地鸡的供应本身已经少了，加上鸡贩亦会响应这个停市行动，市民在这件事当中其实是最无辜的，因为他们已经没有内地鸡吃，现在还要捱贵的本地鸡。现在更要有些（鸡贩）停市，供应更加少，价钱会否可能更加贵？

食物及卫生局局长：暂时这段时间我相信市民有自己的选择，若坚持有需要吃活鸡的，仍然有供应，不过价钱会贵一点，但亦有一些另外的选择，例如冰鲜鸡或其他。因为这是一个短暂的过渡时间，所以我希望，亦相信大家会明白这情况的。

记者：刚才你提到那批新的鸡苗可能需要数个星期的时间（成长），才能供应，其实这些是否足够供给百多间零售商？

食物及卫生局局长：我认为这件事某程度上亦反映到，纯粹依赖本地活鸡未必能够持续地满足本地市场的需要，所以我们的计划是，一旦打鼓岭应急设施完成后，便考虑恢复内地活鸡供港。届时情况稳定了，并随着夏天的来临，禽流感病毒的活跃程度减低，希望那时我们未必需要启动这应急措施。万一在本地或供港内地活鸡验出对（禽流感）病毒呈阳性，我们亦有办法可以维持香港某个程度的活鸡供应。另一方面，我想提出，现在天气实际上已开始踏入春夏交替，我们很希望禽流感或流感的活跃程度会减低，但我们已开始准备夏季来临，会有其他的健康威胁，例如今天我们这个活动的主题是一些传播疾病的媒界。我们即将要启动政府跨部门的一个机制，联同十八区和全港医护人员，协助市民，大家一起开始预防夏天一些带病的媒界，尤其是蚊。雨季开始，大家首先要留意，勿让水积存太久，因为非流动的水积存太久，便会滋生蚊虫，对我们产生疾病的威胁。

记者：鸡贩表示会停市时，亦表示可能会约见局方，其实他们有否和你们沟通过？

食物及卫生局局长：有的，食物及卫生局副局长和渔农自然护理署的同事其实有和他们沟通。不过，正如我曾说过，我们希望保持供应链上每一个界别的沟通，形式未必是一个会议，可能是我们署方与每一个环节的人士沟通，这事情已开始进行。

完

2014年4月12日（星期六）
香港时间18时02分