新闻公报

食物及卫生局局长就活家禽供应事宜会见新闻界谈话内容（一）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（二月十八日）就活家禽供应事宜，在政府总部西翼大堂会见新闻界的谈话内容：

食物及卫生局局长：长沙湾临时家禽批发市场的封闭令于今晚届满，活禽交易将于二○一四年二月十九日零时恢复正常，即是今晚。因应香港市民和家禽业界的意见，政府正积极研究把进口活禽和本地活禽分流，物色合适地点存放进口活禽直至检测有结果后，才送到（家禽）批发市场。由于设立有关设施需时，特区政府决定暂缓进口供屠宰以作食用的活禽，但进口鸡苗和冰鲜、冷藏禽产品的供应则不受影响。我们会于约四个月左右检视有关工作的进展，再与内地有关当局商讨活禽供港的安排。

　　过去十多年来，特区政府和本地家禽业界，以至内地相关检验检疫当局及内地供港养殖场，同心合力建立了一套严格的禽流感监测和防控措施，务求减低香港发生禽流感的风险。所有供港市场的活禽，无论是本地饲养的活禽还是进口活禽，均须通过严格的检验检疫程序。准备出场的家禽须在离开农场前接受为期五天的隔离，并须通过禽流感PCR快速测试，即基因测试，和血清学测试，显示有足够的H5抗体水平，并且没有带有禽流感病毒（包括H5及H7）或显示任何禽流感临牀病征，才会被送离鸡场。

　　换句话说，进口活禽在运送至香港之前，已经过内地相关检验检疫部门的检测，并且检测结果满意才获发出相关卫生证明。当活禽进入香港后，为多加一重安全保障，食物环境卫生署辖下的食物安全中心会在文锦渡牲畜检疫站抽取活禽组织和血液样本，交由渔农自然护理署的兽医化验所进行检测。检测系统的作用是提供进一步多一层保障措施，以减低受感染的禽鸟进入香港零售市场的风险。

　　目前，香港只有一个家禽批发市场，即长沙湾临时家禽批发市场。当进口活禽在文锦渡牲畜检疫站被抽取样本后，会直接送到家禽批发市场等候检测结果，检测结果满意后才可放行送到零售点。这套安排在过去十多年来运作畅顺，发挥了保障香港的公共卫生和动物健康的效用。

　　这次在进口活禽样本中检测到带有H7禽流感的阳性样本，显示这套检测系统发挥了它预期的作用，减低受感染的禽鸟进入零售市场的风险。现时的机制，已能为保障公共卫生做好把关的工作。

　　因应是次禽流感个案，香港有很多市民、立法会议员和家禽业界向政府提出，应把内地进口活禽和本地活禽分流，在合适地点存放进口活禽直至检测有结果后，才送到批发市场。我们理解市民和业界的担心，尤其是一旦进口活禽样本的禽流感检测结果呈阳性，便有需要关闭家禽批发市场21天，以作全面清洗和消毒，对香港活禽业界的运作带来冲击，影响本港活禽的供应。

　　日前，新界养鸡同业会已向法院提出申请，司法覆核政府在未有检测结果前把进口活禽放行到家禽批发市场的决定是否合理，有关案件正等候法院排期审理。

　　为回应市民和家禽业界的诉求，在过去三个星期，政府一直积极物色合适的地点，用作存放进口活禽直至检测有结果后，才送到家禽批发市场。在选址的过程中，当局必须考虑有关土地的规划和用途、用作暂时存放活禽所需的基本配备设施、暂存活禽对附近环境和社区的影响，包括附近是否有养鸡场，以及所需的筹备时间等。由于考虑和设立有关设施需时，我们未能在明日家禽批发市场重开之时落实有关安排，因此决定暂缓进口活禽。

　　在暂缓进口活禽期间，进口鸡苗和冰鲜、冷藏禽产品的供应不受影响。我们暂时建议暂缓进口活禽四个月左右，并会争取在这段时间内就设立存放进口活禽的设施有明确定案和展开所需工程；与此同时，我们会研究其他可行的替代方法，在未落实设立存放进口活禽设施之前，去减低对整体活禽供应的影响，包括继续原有的安排，即进口活禽在检测有结果前仍先送到批发市场，如一旦发生禽流感个案需关闭长沙湾临时家禽批发市场，在市场关闭期间，我们正考虑其他方案，另行作出安排以便本地活禽可继续供应市场。

　　特区政府相关部门会加紧工作，务求尽早完成存放进口活禽的设施或其他替代措施的安排，以减低对整体活禽供应链和活禽业界的影响。我必须强调，推行这些措施主要目的是为确保活禽的供应及减低对业界的影响。

　　除了上述的工作外，我们亦与内地有关当局跟进有关的调查工作，追寻是次个案的感染源头。根据内地有关部门提供的资料，广东出入境检验检疫局已在相关注册养殖场内的家禽样本作H7禽流感基因测试和血清学测试，结果呈阴性；广东省农业部门在同一区内其他养殖场采集家禽和环境样本作检验，检测结果对H7N9禽流感呈阴性。内地有关部门初步调查结果排除了养殖场发生疫情的可能性。两地的专家会继续进行调查工作，追查感染源头。

　　我们会继续做好防控禽流感的工作，并适时交代最新进展。

（待续）

完

2014年2月18日（星期二）
香港时间19时25分