新聞公報
食物及衞生局局長談食物安全、寨卡病毒、醫務委員會及禽流感
以下是食物及衞生局局長高永文今日（九月十一日）出席公開活動後會見傳媒的談話全文：
記者：月餅方面，澳門驗出有月餅含黃曲霉毒素。在標準方面，香港較澳門寬鬆。其實月餅比較多人進食，政府會否檢討相關標準？
食物及衞生局局長：大家都知道，在香港來說，我們的食物安全標準，包括不同種類的添加劑或毒素，我們都會盡量定出一個標準。食品法典委員會對黃曲霉毒素定下一系列基準，但黃曲霉毒素在月餅裏（的含量）並沒有國際標準，所以不同地區都按照當地市民的食用習慣，然後做風險評估，故此，不同地方可能出現不同標準。在大方向來說，香港會跟隨食品法典委員會的國際標準，盡量按照這個標準修改我們的法例。如果食品法典委員會沒有這種標準，本地專家仍然會參考國際文獻及調查後，按照本地的風險評估去定出一個標準，當然，會出現不同地方有不同標準的情況。我們一方面會不斷地檢討本地標準，就算沒有國際標準，我們也會盡量參考國際專家（建議）及科研成果，然後定出一些標準，原則是會朝着與時並進的方向。
記者：現時市面上有同一到期日的月餅發售，政府方面會不會再做一些檢測？
食物及衞生局局長：一定會的。每逢出現我們或市民都關注的食品安全問題，我們會加強抽檢。正如較早時食物及衞生局副局長陳肇始教授所說，我們每到節令的時候，（都會抽驗時令食品）。例如中秋之前，我們都會對市面的月餅進行抽檢。現在這個問題浮現出來，我們也會再加強這方面的抽檢，起碼確保它們符合本地標準。稍後我們亦會進行檢討，看看這些標準是不是需要再適應和調節。
記者：現在特別抽驗黃曲霉毒素，有否最新結果？究竟恆香那款月餅……
食物及衞生局局長：需要一些時間。
記者：昨日公布抽驗結果的時候，有報道指……
食物及衞生局局長：我說清楚一點，我們有抽驗各種品牌及各種類型的月餅。今次在澳門驗出（含黃曲霉毒素）的其中一款月餅，未必包括在恆常或季節專題的抽驗內，所以我們都會再抽驗。
記者：寨卡方面，台灣現時有七宗外地傳入個案，變相越來越近香港，是否香港都有危機存在？
食物及衞生局局長：我們一直認為香港出現傳入病例的風險是高的，這個可能性一直都存在。因為我們周圍都被蚊患比較嚴重的地區包圍，而且它們都是蚊媒傳播疾病高發的地區。看看登革熱我們就知道了，三年前在我們周圍地方，包括東南亞、廣州，甚至台灣，曾經出現非常嚴重的爆發。雖然這兩年稍為平靜了，但這些地區的本土病例其實仍然較香港高很多。香港的登革熱病例暫時維持着一個比較低的數目，平均每年超過一百宗，多數為傳入個案，今年有三宗本地病例。既然包圍香港的都是蚊媒疾病較普遍的地區，所以能預期繼續會有傳入病例。我們現在所有做的工作，是集中教導市民如何防蚊滅蚊，政府所有部門會配合區議會和其他組織，盡量做好防蚊和滅蚊的工作，主要目標是盡量將本地傳播的風險降低。
記者：寨卡方面，政府表示會替孕婦檢驗。會不會進一步考慮從新加坡，甚至台灣，他們都開始有個案，尤其是新加坡返來人士，會不會參考之前港大為從里約返港人士進行血液測試，將這做法進一步推廣？
食物及衞生局局長：如果你說的是全部去過受影響地區的人都要驗血的話，希望大家先明白這個規模。我們只談新加坡，每年人員往返超過60萬；泰國是50多萬。我只舉出這兩個例子。如果全部去過受影響地區返港的市民，完全沒有病徵都要驗血，這是不實際的。現在來說，我認同醫院管理局（醫管局）及衞生防護中心的做法，主要是有病徵的人士返來，就應盡快求醫，當然我們會為他們進行適當測試。但因應孕婦是特別高危的群組，所以我們現行的指引裏，對於如果到過受影響地區的孕婦，（無論）有沒有病徵，如果她們擔心受感染或被蚊叮過，我們也有彈性可以為她們進行測試。
記者：現時反應如何？
食物及衞生局局長：如果你說的是醫管局的十間診所，到現在為止，從受影響地區返來有病徵就診的有十名病人，而當中有九名病人測試結果為陰性，還有一位正等候結果。
記者：有關醫務委員會（醫委會）方面，是否有委任議員要求政府增撥資源……
食物及衞生局局長：首先，我想講一講，醫委會是一個獨立的法定機構，我們不會介入他們的內部討論和行政安排。不過，上一屆立法會即將完結時，我們曾經推動有關醫委會改革的《醫生註冊（修訂）條例草案》；之後，政府承諾會增撥資源給醫委會，在行政和法律支援方面，盡量讓他們的效率在這方面可以提高；我們已經開始與醫委會和醫委會秘書處討論細節。
記者：（有關醫委會改革）
食物及衞生局局長：我們現在已提出一個三方平台的運作模式，亦已接觸部分的持份者，我希望約十月能夠正式啟動三方平台的運作。
記者：港大發現，一些雞批發市場的空氣樣本中發現有禽流感的病毒……
食物及衞生局局長：我亦有留意到這個研究。我認為這個研究最主要功能，是幫我們進一步了解禽流感的一個傳播模式。大家都知道，有香港的病人曾經到境外地方返來後確診禽流感，很多時候，他們未必曾經直接接觸活家禽，但他們曾經接觸過有活家禽售賣的環境，在這情況下，究竟傳播機制是怎樣的？這個研究可能會稍後讓我們對這方面的了解有所增加。
（請同時參閱談話全文的英文部分。）
完
2016年9月11日（星期日）
香港時間14時01分