新闻公报

食物及卫生局局长谈鸡蛋含三聚氰胺

　　以下为食物及卫生局局长周一岳今早（十月三十日）在立法会大楼会见新闻界的谈话全文：

记者：（检验禽蛋）

食物及卫生局局长：据我们所知，香港是第一个地方验出鸡蛋含三聚氰胺。自从三聚氰胺事件发生后，到昨日为止，香港食物安全中心已化验了三千三百个食物样本。在禽蛋方面，在过去五日，我们一共验了九十六个样本，而九十六个样本之中，六十二个是来自内地。六十二个内地蛋之中，我们验出三个超标。我们同时与业界联络，立即停售和下架。我们也与国家质检总局紧密合作，把我们的化验结果告知他们，亦要求他们在源头方面多做些研究和控制，包括考虑发出特定的卫生证明书。

记者：会否考虑在香港先全部扣检，没有问题才放行？这比抽验好。

食物及卫生局局长：由于香港是一个自由市场，很多食物是任何人也可以在不同的渠道，包括内地和其他国家运进来，所以我们不可以每一东西都由政府扣检，我们负责执法的工作，业界自己有一定的责任，确保他们的食物是安全和不会危害消费者。在三聚氰胺问题之下，香港现时有七间化验所有能力检测此物质。再加上在源头方面，特别是内地，不少化验所有这方面的能力，他们也有就一些产品自动做了化验后而发出证明书。

记者：即不会禁湖北的蛋？

食物及卫生局局长：我已说过了，湖北是香港从内地进口蛋最多的省分，差不多占四成，所以不只是一、两个单位，亦有相当多其他的单位。最重要是我们呼吁消费者看清楚食环署食物安全中心每日发布的消息。现时我们化验了六十二种内地蛋的品牌，其中三个是有问题的，其他另外的是可供选择。另外有些从外国来的，我们也作化验，暂时未发觉有任何问题。

记者：现在要抽检多久才有结果？可否加快一点？

食物及卫生局局长：我们在取得样本后，应该一两日内一定会做到这方面的测试的了。现在我们亦是维持这个水准。

记者：卫生证明要同时写上三聚氰胺，行政安排是否跟苏丹红一样？

食物及卫生局局长：现时苏丹红有这个安排，同时国内若要外销的蛋商，一定要登记的，即要获得批准才能做一个外销的蛋商。

记者：是否卫生证明一定要写明“无”（三聚氰胺），才能入口？

食物及卫生局局长：我们现在正与质检总局讨论如何可以做这方面的工作，他们要考虑和安排才可以。

记者：蛋的出口有什么新安排？

食物及卫生局局长：暂时来说，我们希望内地跟进一些我们发觉有问题的蛋，同时考虑是否将来可以用卫生证明书，能够清晰地厘定这方面的测试已经做了。

记者：最快何时有结果？

食物及卫生局局长：这个当然要内地作了考虑才行。

（请同时参阅谈话内容英文部分）


完

２００８年１０月３０日（星期四）
香港时间１２时５６分