新聞公報

政府與活豬供應鏈持份者會面討論改善屠房工作流程

　　食物及衞生局、食物環境衞生署（食環署）和漁農自然護理署（漁護署）今日（八月十五日）與部分立法會議員和活豬供應鏈持份者，包括入口商、屠房營運商、本地豬場營運商、買手及豬肉零售商代表會面，就改善屠房工作流程交換意見。
　　
　　食物及衞生局副秘書長（食物）王國彬說：「與會者詳細檢討活豬檢測、屠宰，以至運送到市場的整套流程。業界承諾會配合政府的加強措施，以確保所有屠房的豬隻經驗證安全，才運送到市場。在業界的全力配合下，政府有信心做好把關工作，確保未能通過檢測的豬隻，不會進入屠宰線。」
　　
　　「現時，食環署採取嚴格措施，只有確定通過漁護署檢測的活豬才可以屠宰及送交市場。在今日會上，業界支持政府以保障食物安全為首要目標，嚴格執行上述的措施。」
　　
　　食環署副署長（環境衞生）陳潔玲表示，食環署已加強內部溝通和有關措施；食環署在收到漁護署的檢測結果通知後，如發現檢測結果有問題，會即時採取跟進行動。在過去一星期，漁護署提交所有檢測結果均呈陰性，顯示所有供應食用的新鮮豬肉均屬安全。
　　
　　王國彬感謝業界對政府的支持，透過各部門與業界通力合作，支持食環署的把關工作，令市民回復對食用新鮮豬肉的信心。

完
2016年8月15日（星期一）
香港時間23時02分