新聞公報

冬至期間增加進口活雞供應

　　衞生福利及食物局發言人今日（十二月十七日）表示，為應付冬至期間市民和食肆對活雞的需求，在評估過情況後，決定暫時容許增加內地進口活雞的供應量。

　　發言人表示，為應付冬至將臨市民對活雞的需求，在十二月十五日至十七日期間，內地每天供應香港的活雞數量可由現時每天三萬隻增加至每天三萬五千隻；而在冬至前三天，即十二月十八、十九及二十日，內地供港的活雞數量可進一步增加至每天五萬隻。至於本地活雞的供應量，亦會維持與入口活雞相約的數量。

　　發言人說：「漁農自然護理署已勸喻本地農場和批發商，考慮公共衞生和爆發禽流感的風險，應避免在冬至期間把活雞過量供應到零售市場。」

　　發言人解釋說：「比較從前，零售市場現時每天可容納活雞的數量已減少了百分之二十五，每天平均只可以接收約六萬隻活雞的供應。」

　　「但鑑於冬至期間市民對活雞的需求增加，而當局預計活雞的銷量在這期間亦會大大增加，因此作出上述安排。有關安排應可確保冬至期間本港的活雞供應充足而又不會導致大量活雞在市場囤積。」

　　發言人補充說：「在這段期間，我們會加強檢驗檢疫工作，以確保進口的活雞都是健康的，市民可以繼續放心食用。」

完

二○○四年十二月十七日（星期五）