新聞公報
衞生福利及食物局局長談禽流感
以下為衞生福利及食物局局長楊永強醫生今日（一月二十六日）在政府總部與新聞界的談話全文（中文部分）：
楊醫生：大家都知道，日本、韓國及幾個東南亞國家近來都有爆發禽流感，一共有七個地方爆發禽流感，今早我與食物環境衞生署（食環署）、漁農自然護理署（漁護署）、衞生署及醫院管理局（醫管局）的同事再次檢討現時的措施。汲取以前的經驗，香港在這幾年一直採取三管齊下的措施。第一就是加強在農場的生物安全措施；第二就是在街市把雞和鴨分開，減低變種的機會；同時在街市實施休市日及進行清洗行動；第三就是所有本地農場及入口雞隻均已注射疫苗。我們亦有監察，檢查由雞場送往市場的雞隻與及入口雞隻是否有抗體，注射疫苗後才有抗體，有抗體才能在市場出售。漁護署及食環署緊密監察本地農場雞隻及入口雞隻，留意有否出現特別的情況，例如雞隻有病或多了雞隻死亡，這些都是我們所做的措施。香港爆發的機會相比其他地方會較少，我們仍會非常謹慎，不能掉以輕心。
得到泰國政府的邀請，我會在星期三（一月二十八日）到泰國出席會議，目的是讓不同地方分享各自的預防措施及監察的經驗，香港有多年經驗，其他地方亦想借鏡。另外一個目的，是討論亞洲不同地方應如何合作處理禽流感的問題。幸運地香港今年暫時未有爆發，我們亦要檢討長遠的措施。我已吩咐食環署、漁護署及衞生署的同事加強監察野鳥。在一個多星期前，漁護署在一隻已死的遊隼進行測試，結果顯示樣本有H5N1。這一年來，我們一直有留意野鳥的情況，都沒有發現H5N1，只是直至最近才發現。我在此向市民呼籲要小心，除了街市內的雞隻可能會有禽流感，其他禽鳥也有這個可能。無論是飼養的好，還是在街市見到，市民應該盡量避免直接接觸。接觸後，一定要洗手。禽鳥的糞便可能帶有病毒，大家要小心。我們懷疑部分野鳥帶有禽流感，市民接觸禽鳥後，一定要洗手。
記者：你怎樣評估香港爆發禽流感的風險？怎樣加強措施？
楊醫生：剛才我已解釋了。
記者：是否有需要進一步加強？
楊醫生：在實施疫苗注射計劃後，漁護署一直有監察本地的農場，發現七至八成的雞隻在注射疫苗後有抗體，爆發的機會會較少。現時要留意雞隻在注射疫苗後是否有出現抗體，以及評估抗體的成效。另外，留意街市及農場有否出現不尋常的情況，例如雞隻有病或死亡，食環署和漁護署會加強巡查雞場和街市。
記者：爆發的機會如何？
楊醫生：暫時無事，但不代表我們認為沒有問題，所以要加強監察。我們當然不希望香港爆發，所以實施疫苗注射計劃和監察制度。
記者：（禽流感變種問題）
楊醫生：暫時沒有證據顯示病毒已變種，而令疫苗失去效用。我們有跟專家討論，他們表示，人類和禽畜對疫苗的反應有不同。世界衞生組織表示要留意變種，是指疫苗在人體身上的變種問題，在禽畜身上變種問題不大。我叮囑漁護署同事留意，評估疫苗的成效，現時沒有跡象顯示疫苗成效有問題。
記者：局長，想問泰國方面有大批雞隻死亡個案？
楊醫生：我想泰國那處的情況應跟隨世界衞生組織的資料；我們會密切留意發展，並與他們聯絡。
記者：．．．．．．你如何看國際之間在這方面的合作？
楊醫生：我相信在多方面，第一，大家根據過往經驗去預防監察。香港在這方面有較多經驗，我們在這數年內已發生了數次禽流感。香港做的工作不一定適合所有的地方，因為即使是農場，日本的與越南的都有不同的地方。當然他們亦可參考我們在街市的措施，在注射疫苗方面的經驗，我們都可以與各國分享。當然街市的措施都不是一個徹底的解決辦法，但香港最少有一個「休市清潔日」；我們亦做了一些清潔的研究，了解到在「休市清潔日」後，病毒的數量減低很多，疫症大爆發的機會便會少些。這些比較簡單的措施，我相信很多地方都可以分享，讓各國看看在自己的國家是否適合採用。但當然這個不可完全解決問題，要看每個地方的爆發的成因，例如疫症在鄉村爆發，而不是在街市爆發，那麼處理的方法便會不同。注射預防疫苗是一個方法，但假如在鄉村、在自己家裏養雞，便會較困難。當然，不同的地方會有不同的問題，大家要了解，香港的經驗有哪些是可以採用的，可能其他的地方會有自己的措施去做，大家看看如何分享經驗。至於是否合作，我相信在研究方面，都會有很多合作需要做。剛才大家都很關注禽流感是否變種，現在除了怕會對經濟構成影響外，亦會對人類健康有影響。因不同地方的爆發，各國可能會受不同品種的禽流感侵襲，要看變化有多大，在將來做新疫苗時可以對不同的品種有效。這個合作性很重要，大家都會關注人類感染，有多少人傳人個案，暫時未有人傳人的跡象，但我們不能排除它的可能性。在香港方面，我們很害怕鴨與雞的基因會混合。九七年時的疫症之所以這麼嚴重，是因為有數種禽鳥的基因混合，跟傳染給人類。將雞分開賣及分開養，會是一個幫到亞洲各國的措施。因為基因混合會令野鳥日後四處傳播，所以一個地方的措施都會對其他的地方有影響，所以合作的精神很重要。在傳染病而言，我們不能說自己做得好，便不用理會其他地方，因為其他地方所採取的措施長遠而言也會影響我們的。譬如亞洲全面採取措施，整個亞洲及鄰近地方的風險便會小了。
記者：（可否吃雞？）
楊醫生：吃雞最重要是煮熟。個人衞生也重要。譬如家禽也好，野味也好，或凍肉，接觸後都要洗手。剛才已解釋，假如你要接觸野鳥或家禽，最緊要是洗手，這並非只限於禽流感，其他病毒都是透過這樣的途徑傳播的。凍肉也有菌，如煮熟了，一般的菌已可被消滅，煮的時候接觸過凍肉的話便要洗手。
完
二○○四年一月二十六日(星期一)