答覆立法會問題
立法會三題：長沙灣臨時家禽批發市場
以下是今日（七月十二日）在立法會會議上方剛議員的提問和衞生福利及食物局局長周一嶽的答覆：
問題：
政府已表示會在二○○九年實施活家禽集中屠宰。屆時，現有的活家禽批發市場便會失去原有功能。就此，政府可否告知本會：
（一） 取消活家禽批發的模式後，長沙灣臨時家禽批發市場現址將會改作甚麼用途，以及會不會就收回的土地的用途進行諮詢；及
（二） 會不會優先考慮將上址用作其他食品批發市場，例如鮮果批發市場；若不會，有關的土地會不會與附近的地區一樣改為住宅用地？
答覆：
主席女士
（一） 鑑於近期世界各地均出現禽流感個案，而個案已不單局限於冬季，人類感染禽流感的風險日益提高，我們有必要制訂長遠措施以防範疫情發生。過往經驗顯示，人類主要透過與活家禽或其糞便的接觸而感染禽流感，故此，一直以來，我們的長遠政策目標是達致「人雞分隔」。
為落實這政策目標，我們早前建議在上水設立家禽屠房，並已就計劃諮詢立法會食物安全及環境衞生事務委員會、北區區議會、新界鄉議局和活家禽業界人士。我們正詳細考慮收集到的意見，並會在籌劃過程中繼續與相關團體或人士保持緊密聯繫。
由於項目牽涉大量籌備工作，我們預計屠房最快要到二○○九年才可投入運作。當家禽屠房投入運作後，活家禽零售活動將會被取締。此外，由於內地或本地農場的活雞會直接運往家禽屠房，而為達致有效管理，家禽屠房內將不會有活家禽批發活動，故此，在未來的家禽供應鏈中，將不會有批發市場的環節。
由於現時離家禽屠房投入運作尚有頗長時間，所以暫時仍未手規劃長沙灣臨時家禽批發市場（家禽市場）現址的未來用途。
家禽市場座落於興華街的兩旁（見附圖）。在興華街西北面的部分在《長沙灣分區計劃大綱草圖》（下稱草圖）的長遠用途在一九九八時已被被劃為「休憩用地」及「政府機構或社區」地帶。而在興華街東南面的部分則被劃為「住宅（甲類）」。如日後的土地用途涉及修訂大綱草圖，則有關部門會按城市規劃條例進行公眾諮詢。
（二） 按照常規程序，有關的工務部門會進行可行性研究，包括環境和交通影響評估，以確定某幅土地是否適宜作特定公共工程計劃。根據經驗，食品批發市場運作時會產生頗大噪音，而且會加重鄰近地區的交通流量，所以只適宜在較遠離人口密集地區的地方發展新的新鮮食品批發設施。由於長沙灣臨時家禽批發市場鄰近地點已建成住宅樓宅，所以該處不是發展新的食品批發市場的理想地點。
當局尚未有確實的計劃。而正如主體答覆第一部分所述，家禽市場現址其中一部分已經規劃作住宅發展用途。
完
２００６年７月１２日（星期三）
香港時間１４時１１分