新闻公报

政府成立委员会推动降低食物中盐和糖工作

　　政府今日（三月十三日）宣布成立降低食物中盐和糖委员会，就制定政策方向及工作计划，以减低香港市民的盐和糖摄入量及食物中的盐和糖含量，向食物及卫生局局长提供建议。

　　降低食物中盐和糖委员会主席由行政会议成员陈智思担任，副主席为食物安全中心首任专员麦倩屏医生，成员包括来自医护专业团体、食物业界、相关学术界、传媒、消费者及教育界等不同界别的代表。

　　同时，政府亦继续委任五名于公共卫生领域上知名的内地和海外有关专家，出任降低食物中盐和糖国际谘询委员会（前称降低香港食物中的钠和糖国际谘询委员会）的成员，分享国际间推动减低食物中盐和糖含量的成功经验，以配合降低食物中盐和糖委员会的工作。

　　两个委员会的任期均为三年，由二零一五年三月十五日开始，至二零一八年三月十四日为止。

　　食物及卫生局发言人表示，盐和糖与健康有密切的关系，从食物中吸取过多的盐会增加患高血压的机会，以及患上中风及心脏病的风险，而吸取过多的糖则会导致肥胖和蛀牙。

　　发言人说：“根据政府统计处二零一一至一二年度进行的调查，本港55岁或以上的人口中，有34%患有高血压；卫生署于二零一二年的调查则发现约37%的18至64岁人士属于超重或肥胖，肥胖会增加患上一些慢性疾病的风险。因此，政府计划订定及推行策略性计划，减低从食物中摄入的盐和糖，推广健康饮食，并成立上述委员会推动有关工作。”
　
　　降低食物中盐和糖委员会将于三月二十七日召开第一次会议，其职权范围如下：

（一）　就减低香港市民盐和糖的摄入量，制定政策方向及统筹相关工作，包括评估及监察本地的情况；就减低食物中盐和糖的含量，制订优先工作范畴及本地目标；以及订立推广及公众教育的策略。


（二）　制定减低香港食物中盐和糖含量的工作计划，监督计划的推行及作出检讨。

　　降低食物中盐和糖委员会的成员名单如下：

主席
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陈智思

副主席
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麦倩屏医生

非官方委员
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张坚庭
张勇邦
关海山教授
李赖俊卿教授
林超荣
林思为
刘雪婷医生
李远康
马青云教授
莫李美瑜
魏绮珊
潘永洁医生
司徒永富博士
丁浩恩
汤国江
王赐豪医生
王潮坤
黄凤娴
黄浩贤
邱金荣

当然委员
————
食物及卫生局代表
食物环境卫生署代表
卫生署代表
教育局代表

　　降低食物中盐和糖国际谘询委员会的五名成员则为加拿大的Norman Campbell教授、英国的Graham MacGregor教授、澳洲的Bruce Neal教授、芬兰的Pekka Puska教授及内地的赵文华教授。

完

2015年3月13日（星期五）
香港时间18时39分