新闻公报

食物及卫生局局长在北京与新闻界谈话内容（只有中文）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（九月十三日）在北京会见新闻界的谈话内容：

食物及卫生局局长：我简单汇报今次与食物及卫生局常任秘书长（食物）黎陈芷娟及其他同事在北京访问两天的工作。第一，我们昨天与国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局）开会，我们有很多工作与国家质检总局合作，昨日主要提及甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的防控工作。大家也知道，内地采取了一系列有效的（防控）措施后，甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的情况已受到基本控制。甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒存在比较特别的情况，就是在禽鸟间的发病率不高，但在人类的发病率较高，尤其在冬天来临前，专家亦指出需要加强防控工作。就这方面，我们一直与国家质检总局保持十分紧密的联系，特别有一项事宜我们仍在跟进，就是有关（在鸡只进行）甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的血清测试。我们在较早前已引进甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的抗原快速测试，这对我们防控甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，尤其由动物传播（给人类）很有帮助。至于甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的血清测试，这并非用作即时的防控工作，若甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）的血清抗体呈阳性反应，即表示该禽鸟曾接触甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒，但并不表示该禽鸟有传染性，但（血清测试）有助我们全面掌握甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒传播的广泛程度。因此就这方面，有待双方专家解决一些包括交叉反应等技术问题后，希望可尽快落实。

　　第二，我们亦一直与国家质检总局跟进香港在二○一二年通过条例（《食物内除害剂残余规例》），规管食物中的农残，即是农药或除害剂的残余，而（条例）将在二○一四年八月正式实施。期间我们需与国家质检总局在专家层面进行很多工作，亦是技术上的问题。我们有信心在这些技术问题一拼解决后，能在二○一四年八月开始实施尤其在供港蔬菜中对农药残余的规管。

　　第三，我们昨日与国家质检总局签订了有关（香港赛马）来往从化运动训练场及香港间的检验检疫（的协议），在解决检验检疫的问题后，便可方便我们确保马匹在从化及香港间的来往，可以快捷通关，并确保其健康及安全。今早我与国家农业部副部长于康震举行会议，会议触及多方面问题。第一，供港食物当中，尤其是鲜活食物，即活的肉类食品，绝大部分都是由内地供港，包括百分之百的猪、百分之百的牛，以及百分之百的供港家禽。至于蔬菜方面，亦达百分之九十四，鸡蛋则达百分之六十，国家包括农业部在内的很多不同部门，一直协助香港食物及卫生局，确保供港食物不论是在数量、质量及安全三方面，都符合香港市民的要求，我们十分感激。我们特别提及的领域，包括与国家质检总局有关（的事宜），例如农残方面等领域，虽然我们主要与质检总局解决技术上的问题，但其实农业部的专家亦予以不少帮忙。

　　此外，香港的渔农政策，我已向农业部作简介。特区政府高度重视香港的渔业及农业发展，并已在《施政报告》提出渔业持续发展基金。另一方面，我已代表香港渔民及业界反映了他们所关心的问题。在香港，因为要保护我们的海洋资源，确保（渔业）可持续发展，我们采取了一系列措施，包括于去年底开始，禁止近岸拖网捕渔，对渔民造成影响，渔民希望以其他可持续方式发展（渔业），包括可能将渔船改装，或重新建造，到较远的南中国海水域，以其他可持续方式进行捕渔，这些都是与农业部的政策有关，农业部表示会支持我们的渔民。

　　至于甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９）病毒的控制，我们与农业部一直有联系，例如内地活鸡养殖场，农业部亦有参与管理。于副部长向我表示，农业部很重视Ｈ７Ｎ９的监控，一直监察内地（活鸡）养殖场，监控Ｈ７Ｎ９在内地的情况。直到现时为止，百多万个样本中，绝少在家禽验出Ｈ７Ｎ９，其中只有五十三份样本（测试结果）为阳性，当中两份样本在鸭中检出，其余五十一份样本在鸡只验出，而大部分都是在鸡只的市场内检出，在养殖场则至现时为止亦未有验出（Ｈ７Ｎ９），我们在这方面作了详细交流。与农业部兽医局方面，（两地）在兽医的专业服务之间亦有很多合作，故亦会与农业部探讨进一步透过协议方式，让双方的兽医专家，作进一步的合作交流。

　　另外，我希望交代今日早上，已礼节性拜会了港澳办副主任徐泽。会面中我与他交流了自上任以来，食物及卫生局各个工作范围的情况，特别提到了我们与公务员团队的合作，徐泽副主任表示非常欣赏香港公务员团队的专业精神和工作效率，并相信香港的公务员团体与问责官员合作亦以同一原则，在一国两制下按照《基本法》支持行政长官依法施政，以上简介了我与徐泽副主任会面时谈及的。

　　若大家有兴趣，我亦可简报昨天提及在香港（跟进有食肆被指出售发霉龟苓膏）的工作。昨天大家提出的其中一个问题，就是我们有否联系相关公司的负责人。今天早上，我们同事已联络到该公司负责质量控制的人员，并就如何确保整个生产过程（符合）卫生标准，向他们提供意见。另一方面，在联络到这公司的负责人后，有关方面正安排我们的同事，尽快到该公司在香港唯一的加工场进行巡视。这些资料是我希望向大家汇报的。

记者：（有关龟苓膏的化验进度，以及与国务院港澳办会面时提及问责局长与公务员合作无间，是否说大家经常指公务员不满问责官员？）

食物及卫生局局长：首先，有关（抽取）龟苓膏（样本）的检测结果，其实需视乎真正的情况，即究竟有否受污染。因为很多时，我们要栽培细菌或微生物，若污染程度十分高，可能很快便能种出（有关的细菌或微生物）；若污染程度低，或没有污染，可能需要多些时间，才能得出结果。一般的情况也是这样，我们很多时等待一些细菌的报告，等待时间越长，可能有污染情况的机会便会低些。若污染情况严重，可能很快便能种出（有关的细菌或微生物）。因此就这方面，我只可说一旦有（化验）结果，便会公布。但我希望重申，食物环境卫生署同事昨天前往（有关公司）全港八十一个零售点巡查，以目视检测后，认为卫生情况（并无异样）。

　　第二部分的问题，其实这并非专门要讨论的话题，只是在一个礼节性的拜访中，大家不免会谈及一些工作上的情况，所以我亦有主动向徐泽副主任介绍，我们上任后就各个工作范围的问题。我来自政府以外，当然也会提及我加入政府后是否适应，所以不是一个刻意要引发的话题。我只是将（在会面中）倾谈了的话题也尽量告诉大家。

记者：（有关何时完成龟苓膏的化验？）

食物及卫生局局长：正如我刚才说过，（化验）时间视乎污染的程度有多少，以及细菌或微生物的种类，有些微生物的生长速度很慢，可能需等待数星期才能说真的（没有菌），因为种不到菌；有些微生物的生长周期较快，数天便能知道有没有（细菌），因此不能一概而论。

完

２０１３年９月１３日（星期五）
香港时间１６时４０分