新闻公报

食物及卫生局局长与新闻界谈话内容（只有中文）

　　以下为食物及卫生局局长高永文今日（八月三日）下午出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：

记者：（有关新西兰恒天然集团奶类制品被发现含肉毒杆菌）

食物及卫生局局长：我们知道此消息，并非常关注。香港食物安全中心已作初步了解，与有关当局了解过，暂时得知该批受影响的奶粉并没有进口香港。不过，为了谨慎起见，我们会继续跟进事件。肉毒杆菌在正常情况下应该不会在食物中出现。在奶粉中出现（肉毒杆菌）的情况，我并不多见。平时如有发现，医生亦会十分紧张处理。譬如一些肉类罐头，我们提醒大家要小心。如发现肉类罐头膨胀，就不要食用。（该菌）典型不是在奶粉（中出现），而是在肉类罐头，因该细菌会产生气体，增加罐头的压力因而膨胀，故此大家要很小心处理这种情况。至于奶粉（含肉毒杆菌）事件，食物安全中心会跟进。

记者：相继有官员辞职，会否影响政府管治？

食物及卫生局局长：我相信每个政策局内每位同事都会继续大家携手合作，尽力为香港市民服务。

记者：（有关一名男子因进食蜂蜜致中毒个案）

食物及卫生局局长：涉及的梫木毒素其实是天然毒素，我想指出的是，很多食物中的成分，是不宜食用过量的，（梫木毒素）是天然毒素。根据专家的说法，一岁以下小朋友不应进食（蜂蜜），即使需要进食，亦要绝对跟从有关指示服用。据了解，该病人（服食蜂蜜后）中毒的原因，是他在短时间内进食分量太多。同样道理，即使是有益的食物，亦不应过量食用。

记者：局长，有人说你是特首“黑马”，你如何看此事？

食物及卫生局局长：我从来没有想过这问题，每一位同事都是专心一意做好自己分内的工作，为市民服务。多谢大家。

完

２０１３年８月３日（星期六）
香港时间２０时２５分