新闻公报

食物及卫生局局长谈开放活牛市场（只有中文）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（六月十七日）下午出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：

记者：（有关消费者委员会（消委会）今日提到支持开放活牛市场，认为即使牛肉价格未必会大幅回落，但对稳定价格有帮助。）

食物及卫生局局长：大家也知道在较早前，食物及卫生局委托了顾问公司，针对香港及内地主要城市的牛肉零售及批发价格，我指鲜牛肉的价格，进行了研究，我们已在立法会食物安全及环境卫生事务委员会上交代研究。报告指出，在香港及内地一些城市之间，例如深圳，鲜牛肉的零售及批发价格的确存在一定的差别。报告同时亦指出内地存在一些客观的因素，例如经济发展，并带动对鲜牛肉市场需求（增加）等因素，即使开放鲜牛肉市场，没有人可百分之百担保能导致牛肉价格下降。无论如何，由于存在价格上的差异，希望透过引入竞争，令市场能较稳定。在这情况下，其实香港政府已开始与内地有关部门协商（开放活牛市场的）可行性。大家需要明白，香港只是一个进口的地方，活牛是在内地出口，目前内地有关当局指定了一间代理商，一直以来，这代理商在香港过往一段时间，肩负了一个任务，确保了香港有稳定的牛肉供应。因此，若我们说时移势易，因为内地本身对鲜牛肉的需求，是由于经济发展而带动，导致（鲜牛肉在）内地市场的需求非常殷切，因而令香港在内地市场竞争，购买活牛时，面对价格持续上升的趋势。我们希望透过引入竞争，从而稳定市场，如可能的话，可以同时稳定价格。（如要引入竞争），我们必须先与内地有关部门进行磋商，而我们已启动有关做法，即我们已开始与内地有关部门探讨（相关）安排，应该可以如何去做。与此同时，本港业界亦发表了一些意见，希望引入竞争的同时，香港业界在内地鲜牛的生产方面，是否能尽一点力，但这些（建议）均需要时间探讨，我们已向立法会食物安全及环境卫生事务委员会表明，一旦有进展，便会向他们作汇报。

记者：有没有时间表？

食物及卫生局局长：时间表并不能由我们单方面决定，但我们可清晰地告诉大家，我们已启动相关研究，与（有关部门）接触。今日消委会发表的意见及其支持，我们是欢迎的。当然在有需要时，我们会与消委会保持密切沟通。

记者：政府现时的立场是否也觉得该开放活牛市场？现时最大的关卡或需要做的工作是否与内地相关部门商讨后，就可实行？

食物及卫生局局长：但凡是有机会可稳定（活牛）供应，从而稳定价格的（方案），我们都会尝试。虽然我们已很清晰地向香港市民指出、业界也很明白，消委会亦指出，即使开放（活牛市场），我们亦不能百分百确保其效果必定能压抑价格，只要有（压抑价格）的可能，我们便一定会去尝试。

记者：（有关何时才可开放活牛市场）

食物及卫生局局长：相信探讨过程需要一段时间去做，不是一句说话，便能即时达致效果。我们必需（与有关部门）进行磋商，例如开放（活牛市场），应该如何去做，应如何安排，而香港业界又是否能够参与其中，是（需要经过一个）过程的，但最重要的是，我们亦已说过，一旦有任何进展，我们便会向立法会食物安全及环境卫生事务委员会报告，大家（届时）亦会知道。

记者：（与内地有关部门）进行磋商时有否遇到困难？

食物及卫生局局长：我们只是刚开始（进行磋商）。谢谢。

完

２０１３年６月１７日（星期一）
香港时间１７时３６分