新闻公报

食物及卫生局回应内地活猪供应

　　食物及卫生局发言人今日（一月四日）回应传媒查询近日内地供港活猪供应时表示，今日内地供港活猪约为3 889头，每担平均批发价介乎1,650至1,830元。

　　发言人表示，政府一直密切留意活猪的供应情况。在过去一个月，来自内地的活猪供应维持平稳，大部分日子每日供港内地活猪数量都维持在约4 000头以上，而整月的平均数目为4 122，与之前两个月或二○一○年和二○一一年十二月份的数量相若。

　　发言人说：“比对过去三年十二月份每日内地供港活猪的数字，我们留意到在圣诞节和除夕前后供应有明显下降，相信与本地对活猪的需求在冬至后和因假期因素下降有关。据我们从代理商所了解，内地今年在元旦前实施新的长假期安排，以及早前部分内地省份出现雪灾在一定程度上影响了近期内地活猪的供应。过去三年十二月份的每日内地和本地活猪的供应数字，可参阅附件的数据和图表。”

　　“在价格方面，十二月份内地供港活猪的平均拍卖价为每担1,385元。我们留意到过去几天的平均拍卖价有明显上升。就猪肉价格的构成因素，业界过去曾向我们表示猪肉定价除考虑来货价外，也需考虑其他营运成本，例如运输费、工人薪金及租金。依我们所见，近日的活猪平均批发价有所上调，某程度上因为个别拍卖价大幅提高所致。内地活猪价格近日亦同样有上升的趋势，对供港活猪的供应量和价格亦有一定影响。”

　　“为提高市场透明度，食物环境卫生署每天都会把内地进口活猪数量和拍卖价等资料上载于署方网页，以供市场营运者和市民浏览。网址为：www.fehd.gov.hk/tc_chi/sh/data/supply_tw.html。”

　　供应市民食用的活猪主要来自内地（其余由本地农场提供）。为了维持稳定的供应，食物及卫生局一直与内地有关部门和活猪进口代理行保持紧密联系。在二○○七年七月，食物及卫生局在与国家商务部商讨后，双方同意开放活猪供港市场，引入良性竞争。内地供港活猪代理数目随后在二○○七年十月已由一间增加至三间。

　　为维持食物供应稳定及增加消费者选择，政府也鼓励业界开拓不同的食物供应来源。在二○○六年八月，业界开始从内地进口冰鲜猪肉，让市民有多一项选择。而冰鲜猪肉的食用量也由二○○六年的约4 600公吨增加至二○一二年（一月至九月）的约9 000公吨。

　　发言人补充：“政府会继续监察活猪的供应情况，并与业界和内地有关部门保持沟通，以尽量确保活猪的供应稳定。”


完

２０１３年１月４日（星期五）
香港时间１９时４３分

过去三年十二月份每日内地和本地活猪供应的数据和图表