新闻公报

食物及卫生局局长谈活猪供应（只有中文）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（一月四日）出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：

食物及卫生局局长：过去数天有报道指，在新历年前后数天，活猪供应香港的数量有下降趋势，猪肉价格亦有所上升，食环署方面非常关注此事。虽然过去三年，即二○一○年、一一年、一二年至今，整体来说，二○一二年活猪的供应及价格相对于二○一一年稳定，观察一段长时间的情况便如是。但新历年前后数天，的确有一、两天（活猪）供应显著减少，价格亦有所上升。我个人认为，要慎重对待此事。因此，我们会非常密切监察此事的走势，并会与相关机构了解此事，例如入口商等，但亦需要看长远一些，才能下结论。不过，如确实是趋势严重，譬如说活猪供应出现短缺，我们不会容许发生，必定会透过与代理商及内地有关当局协调，确保供港活猪的数量稳定，从而确保价格稳定。在这事上，我重申一次，我们非常关注。虽然就价格及供应的走势，我认为仍然需要观察一段较长的时间，但我们也会关心数天的波动，亦会向入口商及有关组织了解这事，有消息会告诉大家。

记者：现时如何确保供应足够？

食物及卫生局局长：要确保（活猪）供应足够，我们主要是透过与进口商及内地有关单位联络，但大家也明白，这是一个市场的情况。就猪只而言，其实有超过一个入口代理商。我们也需要留意市场的情况，会否因为天气，又或是内地市场会否在某些情况下，例如长假期，以致内地供求紧张，会在市场反映出来。若属短时间的波幅，市场所反映出来的可能属正常波动；但若长期维持这情况是不行的，所以我们一定会保持与入口商联络，确保有稳定充足的供应予香港的市民，以及有稳定的价格。


完

２０１３年１月４日（星期五）
香港时间２０时５０分