新闻公报

食物及卫生局局长谈“地沟油”和食肆违规摆卖（只有中文）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（十二月十三日）下午到访荃湾区后会见新闻界的谈话内容：

记者：（有关“地沟油”的跟进情况）

食物及卫生局局长：就传媒报道有一间怀疑无牌的食品加工场生产“沟油”，把“地沟油”渗入食用油中，食物环境卫生署（食环署）今日已立即采取行动，前往有关的地点进行调查，而且在下午已根据搜查令进入该工场，现时有关人员正在调查中。食环署的职员在较早时已在相关的地点及食肆抽取食用油的样本，进行化验。因此，希望大家知道我们也十分关注这问题，不会容忍任何食物内含有危害市民健康的做法。

记者：有关的油供应了多少间食肆？是否有相关数据？

食物及卫生局局长：详细的数据要等待食环署职员调查后才知道，我希望强调，政府非常重视这事宜，而且食环署在得悉事件后，已在今日马上采取行动。他们上午已到达有关地点，但由于没有人应门，无法进入处所内，但他们已在其他相关或有可能使用该供应商提供的食用油的食肆内抽取样本，进行化验，并在下午随即申请搜查令，进入该怀疑工场调查，一切要待调查有结果，尽快让大家知道。

记者：估计需时多久？

食物及卫生局局长：要视乎化验的难度，以及调查进度，因此现阶段未能说得很清楚。

记者：会否主动加强巡查其他地区的油厂？

食物及卫生局局长：我们一直透过食环署食物安全中心，今年首十个月，在市面上抽查食物样本已达五万多个。自从成立食物安全中心后，再配合食环署的工作，我们已加强在食物安全方面的执法，确保市民健康。当然，如再发现任何类似问题，我们会随即跟进。

记者：今次事件是否一个警号？会否担心有其他隐藏的（类似情况）？

食物及卫生局局长：任何时间我们都会很小心，留意香港会否有无牌的食物加工场，渗入一些对市民健康有影响的食品，我们一定会注意。

记者：有否数字显示有多少间无牌油厂？

食物及卫生局局长：如有相关数字，食环署会公布。

记者：局长巡视荃湾区，区内违规摆卖的情况如何？

食物及卫生局局长：荃湾区议会主席和区议员都非常尽责，不时向我们反映当区有一些食肆或店铺非法占用公共地方，我们也十分关注这问题，其实就食肆方面，食环署在这一、两年已引入扣分制度，若有违反相关条例，除了当局执法，然后可能被罚款外，如果重复违规，在我们引入扣分制度后，某食肆若被扣分至一个定额，可能会被停牌。至于停牌的时间，若违规次数越多，停牌的时间可能会越长。以今日为例，食环署署长已行使其权力，一间于荃湾区的食肆，由于违反了食环署执行的条例（《食物业规例》），于数月内屡次违反规定，根据已生效的扣分制度，食环署署长遂暂时吊销该食肆牌照，由今日开始停牌二十一天，至明年一月二日。当然，这不能一次过完全解决问题，但这已是一个很严重的信息，让食肆和店铺知道我们十分重视这问题，并会按照法例执法。多谢大家。


完

２０１２年１２月１３日（星期四）
香港时间１９时３０分