新闻公报

食物及卫生局局长在长春参观冰鲜牛肉加工厂及农场（附图）

　　食物及卫生局局长周一岳今日早上（十二月七日）在长春参观一家冰鲜牛肉加工厂及其附属肉牛养殖场，了解加工厂的运作流程和生产设备，以及养殖场的管理和卫生防疫制度。

　　周一岳首先到访冰鲜牛肉加工厂，该加工厂为国家质量监督检验检疫总局注册的出口冰鲜牛肉加工厂，并将为香港提供内地冰鲜牛肉。

　　该加工厂于二○○○年开始投产，每天最高屠宰肉牛为四百头。厂内屠宰间设置了完备的清洗消毒设施，并驻有兽医为牛只进行卫生检查。
　　
　　周一岳随后参观加工厂附属的肉牛养殖场。该养殖场于二○○三年开始启用，主要为加工厂提供肉牛，由吉林出入境检验检疫局负责实施检验检疫的工作。养殖场有严格的动物卫生防疫管理规定，对消毒、防疫措施、牛只及污染物管理订立守则，并聘有专职兽医负责卫生防疫管理和监控。

　　周一岳表示，食物环境卫生署人员曾到加工厂和养殖场视察，认为整体环境卫生情况、生产过程、防疫和检疫制度运作良好。他对加工厂及养殖场的负责人表示感谢，期望他们能为香港市民提供价格合理并符合卫生安全标准的冰鲜牛肉。

　　周一岳于今日下午返港前，与吉林省副省长陈伟根及吉林出入境检验检疫局局长赵振拴会面，就共同关注事宜交换意见。


完

２０１０年１２月７日（星期二）
香港时间１７时５０分

(图一), (图二), (图三), (图四), (图五), (图六)