新闻公报

食物及卫生局局长谈鸡蛋含三聚氰胺（只有中文）

　　以下为食物及卫生局局长周一岳今晚（十月二十五日）出席公开活动后会见新闻界的谈话全文：

记者：食物安全中心首次在鸡蛋验出三聚氰胺，是否饲料的问题？

食物及卫生局局长：今日食物安全中心在一个来自大连的蛋含三聚氰胺，含量超出法定的每公斤含２．５毫克。我们也曾说，我们会拓宽检验食物的范围，除了奶类食品外，我们会检验其他方面，包括蛋和肉类。所以今次的发现，令我们更加关注，除了奶类食品，我们要检视其他方面情况如何。暂时看来，今次是单一输入香港超级市场的蛋有问题，但我们亦觉得应该要尽快检验内地进口的蛋，所以食物安全中心在未来四、五天会尽量验这方面的产品，希望可以尽快告知市民哪些是安全及哪些不可以食用和业界要回收的。今次业界亦同意立即停售这些产品。另一个考虑是究竟为什么这些蛋会有三聚氰胺呢？专家给我们的初步意见都觉得似乎是饲料方面有问题，我们会加强和快一点进行这方面的测试。

记者：昨日食物安全中心公布有猪肉样本验出禁药，但令人质疑为何迟了两星期全卖出了才公布，有否担心新法例后仍会出现滞后？

食物及卫生局局长：两方面来说，食物安全中心昨日公布的全是在恒常测试中验出有问题的，他们一贯的做法是立即通知供应商，令他们立即停售，但公布一般来说是待一整季才公布。我们也觉得，如果是验出有问题的食物，应该是尽快公布；如果是特别会影响健康的，要尽快令市民知道，令到一方面停售，而市民也有所警觉。

记者：今日有样本有问题，但之前你说减少样本数目，时间上会否太快呢？

食物及卫生局局长：我也说过，食物安全中心的部署是希望在检测三聚氰胺方面，到某一阶段时，较为集中化验比较高危的食品。今次我们发觉有一个蛋的样本有问题，如果短期内验出其他蛋没有问题，当然我们会较为放心；若不我们便要更加拓宽和聚焦地化验这些食物。

记者：会否下令大连来的蛋统统不准输港？

食物及卫生局局长：今次有问题的蛋来自大连一间公司，该公司的蛋已停止供港。


完

２００８年１０月２５日（星期六）
香港时间２２时０３分