新闻公报

食物及卫生局局长谈鸡农

　　以下为食物及卫生局局长周一岳今日（七月七日）在立法会大楼会见新闻界的谈话全文：

记者：今早鸡农请愿，依然要求赔偿幅度方面和批发、零售看齐，政府在这方面有没有回旋的余地？

食物及卫生局局长：我们已经和他们谈了很多次，亦解释清楚补偿计划是如何计算出来，是一个很宽松的计法。最大的农场（补偿）可达一千七百万元以上，我们认为是相当合理的解决方法。他们亦担心处理囤积大鸡的问题，我们看市场的运作，复市后的过去六日，一共有十六万只本地鸡出到市场，每日最高达三万五那么多。过去香港本地鸡场出鸡，每日平均是万多至二万只之间。我们看到已有十二万只大鸡售出了。我们希望他们能够尽量作调整价格，一定有机会可以处理所谓大鸡的问题。我们也会配合其他的食肆和非政府机构，希望他们尽量利用这机会，买这方面的鸡只。内地政府也很关注他们的问题，所以复市后这几日，内地进口鸡只数目都是在八千以下，平日内地进口鸡只的数目是两万，这也多给了香港农民空间销售鸡只。大家都明白，这些鸡只，我们本身已花了不少人力物力证明是健康和可以出售的，我们不想销毁这些食物，所以希望他们尽量利用他们的网络推销鸡只。

记者：赔偿方案出来后，他们不断示威和表示不满，下一步会做什么呢？

食物及卫生局局长：我们明日到立法会财务委员会作这方面的决定。有决定后，他们可以作这方面的取舍，尤其是零售界可以在七月二十四日或之前作决定。如果他们是走的话，他们也可以继续运作至八月二十四日，他们在即一个月内可以每日营业，以“日日清”的方法来处理，然后至八月二十四日才结业。如果是愿意留下来的，他们当场可以继续。同时，其他如批发、运输和农场方面，要决定如何适应这方面的改变。

记者：鸡农希望你可以出席稍后的会议，你可否谈谈？

食物及卫生局局长：由于我有其他的会议，所以我局常任秘书长会与他们会面。在过去几次，我们已经和他们有一定的沟通和解释，相信不是我自己一个人，而是整个队伍和他们谈清楚。这个立场我们已说了很多次，我们希望尽量帮助他们，亦很同情他们的遭遇，但是他们自己也有一定的责任，尤其是现时已经可以营业，他们应该以市场营业原则，处理他们自己的鸡只。如果有一个可能性，真的是零售商数目大幅减低了，我们才会考虑会否帮助他们处理。以我们听到的消息，现时四百多个零售点中，已经有三百八十五个在营业，即约百分之八十已开档，这已可以处理相当多的鸡只销售。

记者：鸡农赔偿是否已再无上调空间？

食物及卫生局局长：由于我们已经商讨了差不多两个星期，我们亦已作了相当大的让步，所以现时来说已无再调整的空间。

记者：“日日清”措施已实行了差不多一个星期，成效如何？

食物及卫生局局长：当然业界要有一定的适应，但对市民以及销售情况来说，都颇满意。当然他们要习惯到了下午，要留意如何处理自己的鸡只。市场上亦有一些新的做法，就是很多市民和一些食肆会提早订购鸡只，令零售点能预测到翌日的生意额，可以一早订好需要的鸡只。

记者：刚才你说不会销毁老鸡，有没有其他方案处理那些老鸡？

食物及卫生局局长：正如我刚才所说，现时市场有一定的空间，尤其是内地把输往香港的鸡只控制在八千只或以下，所以香港的大鸡销售有一定的可行性。当然我们要看个别农场是否有特别的难题，渔农自然护理署和食物环境卫生署亦会接触一些食肆和非政府机构，看他们有没有需要买多些鸡，可以光顾他们，令他们可以尽快卖清他们的大鸡。

记者：会不会再增加对老鸡的资助？

食物及卫生局局长：我们已决定给每只大鸡三十元，无论能否卖出去也是三十元，所以他们如果以一个合理的价钱，应该有机会可以把鸡只销售出去。如果立法会财务委员会明日通过我们的方案，我们可以尽快把这些钱交到他们手上。

（请同时参阅谈话内容的英文部分。）


完

２００８年７月７日（星期一）
香港时间１４时２０分