新闻公报
食物及卫生局局长谈赤道演习
以下为食物及卫生局局长周一岳今日（六月六日）在威尔斯亲王医院检视赤道演习后会见新闻界的谈话全文：
食物及卫生局局长：今日政府举行了赤道演习，这是特别为准备奥运马术及残奥马术而作出的演习。我们特别关注运动员的安全和食物安全问题，所以今日的演习就奥运村发生的食物中毒个案而引起一连串的工作。我们统筹共八个部门和机构，包括卫生署、医管局、食环署、政府化验所、民安队、马术公司和酒店方面，他们亦相当合作，令演习相当成功。我们特别关心如果有事件发生时，大家在实地的工作配合如何，今次我们动员了百多名工作人员，这会使我们在奥运和残奥运时工作更加顺利和使大家的配合会更为完善，亦令到前线人员更有信心和经验。马术项目委任了卫生署署长林秉恩医生为医疗总经理，他亦负责统筹所有公共卫生和医疗的服务。医管局会提供三间医院为马术任何意外及工作人员有病时可有医疗的服务提供，三间奥运酒店都设有诊所，这包括帝都酒店，即奥运的运动员村；另外有丽豪酒店，是奥运期间传媒入住的酒店；还有九龙香格里拉酒店，即奥运与残奥运家庭酒店，供ＶＩＰ及特别嘉宾入住。我刚才视察亦觉得有足够的设施和工作人员在医疗方面照顾他们。今日的统筹和行动相当成功，我们亦会作检讨。卫生部和北京市的疾控中心亦派了观察员到来，我们会很看重他们所给的意见。稍后在北京也有同样的演习，届时我们也会派员作观察员，大致上情况是这样。
记者：很多选手都是从外地来的，会否安排向他们讲解香港的情况？
食物及卫生局局长：马术公司、酒店和运动员村会有足够的资讯告知运动员香港的安排如何，令他们知道平日的生活方式有什么特别注意的地方，特别是健康和食物方面，因为运动员不单是食物卫生的问题，亦有药检方面的需要。胡乱进食可能影响身体状况。他们要知道香港的食物是安全的，但同时要小心不要胡乱尝试一些新型或不知来源的食物。
记者：会否提供一些食物？
食物及卫生局局长：在运动员村的食谱，奥组委已经很清楚定下来，有什么可以进食。届时在运动员村只是提供指定的食物，没有其他额外的食物。我们和酒店商谈过，特别对选择食物的来源，采购方面如何去做，确保食物来源是清楚和安全的。
记者：今日有多少人参与？
食物及卫生局局长：共有百多人参加，民安队提供了很多义务工作人员扮演运动员和病人。我们的工作人员接近一百人，亦有些观察员，检视情况有什么地方要改善，亦会作检讨。刚才我也说过，国家卫生部和北京市疾控中心亦有派员观察，我们会与他们分享经验，因为北京市会在六月份进行同样的演习。
记者：今次演习，有没有发现有什么地方需要改善？
食物及卫生局局长：暂时来说，没有大的问题。当然在每个地方，譬如认为通道是否足够或有没有更加畅顺的方法来处理，我们在检讨时在细节上检视。
记者：从帝都酒店到威尔斯亲王医院需时多久？
食物及卫生局局长：我们前来和救护车前来（的时间）当然是不同的。救护车前来，我相信五分钟内应该可以到达。
记者：该三间医院是哪三间？
食物及卫生局局长：该三间医院分别是威尔斯亲王医院，负责奥运选手，如果他们有病有伤，便在此处理；北区医院负责越野赛当日如有任何意外和其他方面的需要，便在该院处理；伊利沙伯医院负责奥运和残疾奥运家庭，即宾客和会员的需要，这在医院方面会有特别的安排，如果他们有需要看医生或特别的照顾。最重要是医管局会在这三间酒店设有诊所。
至于我们可以处理多少意外，大家可以看到，比如说一个月前在西贡发生的交通意外，我们都要动用全港一共七间医院处理。所以医管局有一个机制，如果有突发事件，一间医院不能处理，我们可以很快动员其他医院和中心协助。必要时全港十四间急症医院都可以全部动员，能量是相当大。
记者：马术期间预计有什么大的医疗事故？
食物及卫生局局长：任何大型的体育项目通常都有一定的医疗风险，这包括我们演习的食物中毒，运动员或代表团有人会病。在马术方面，我们特别关心会否有马术方面的意外，特别是在越野赛和跳栏方面，风险较为大，在国际上每年都有这方面的意外导致伤残或死亡。在这两个主要项目时，我们要特别注意有足够的专业人员在场能够提供最快最适合的支援。
（请同时参阅谈话内容英文部分）
完
２００８年６月６日（星期五）
香港时间１９时５６分