新闻公报

食物及卫生局局长谈食物安全（只有中文）

　　以下为食物及卫生局局长周一岳今日（八月三十一日）在北京与国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局）局长李长江会面后会见新闻界的谈话全文（只有中文）：

周一岳：我们刚才在会面时谈到双方关注的问题。首先我要感谢李局长和国家质检总局，特别是广东和深圳的出入境检验检疫局过去对保障供港食物安全进行的工作。过去两年，在食物方面，例如禽蛋、塘鱼和蔬菜，在制度上有进一步的发展，令供港食物达一定的安全水平。最重要有三方面：第一，我们有很好的沟通，每次有突发的事故，一个星期七天，每天二十四小时也可以通报，尽快了解事件，让我们可以尽快向香港市民解释食物安全问题，使市民明白情况，亦让我们可以尽快及透明地向市民交代。第二，我们也要共同参考国际的水平，来厘订我们食物安全方面的标准，例如在监管孔雀石绿及苏丹红方面，我们进行了不少工作。第三是（保障食物安全）系统的方向，质检总局容许我们的专家可以定期到供港食物农场和单位巡查，对我们来说，这是一个很大的保障。在现时国家对食物安全那么重视的时候，我认为这个系统可以考虑扩展到国家其他的地方，外销和内销的食物也是一样。我认为今天是一个很好的机会，交代食物安全方面的工作。我们也有谈到其他的问题，如香港举办奥运马术试赛，质检总局也给了我们很大的帮助。我希望在食物安全方面，双方可以进一步合作和配合。



完

２００７年８月３１日（星期五）
香港时间２１时２１分