新闻公报

食物及卫生局局长谈活猪供应

　　以下为食物及卫生局局长周一岳今日（七月二十日）在中区政府合署西座地下大堂会见新闻界的谈话全文（中文部分）：

食物及卫生局局长：自从七月初活猪供港出现短缺的情况引起社会关注后，食物及卫生局和国家商务部有关部门一直保持紧密的接触，双方亦曾多次会面，就活猪供应和相关问题，作出广泛的探讨和深入的研究。

　　为了保持香港的活猪供应平稳，以及质量有保证，中央和特区政府一同研究和讨论措施和方案。今天早上，双方就两大议题达成原则性的共识。至于有关细节，双方同意会尽早研究落实推行。

　　第一，双方同意开放活猪输港市场，由现在五丰行代理输港活猪外，加入广南行，作公平竞争，直接代理输港活猪。双方亦原则上同意再增加第三家代理，并欢迎港人在香港自行成立代理进口猪只公司，与其他两家代理公平竞争。

　　另外，商务部亦同意和支持本地猪农在内地投资建设养猪场，当然必须符合内地有关食物安全、饲养场的生物安全和当地环保条件。这些猪场可透过自选的代理直接输出猪只来港。

　　今次活猪供应短缺事件，促成了一次市场重整，在整件事件中，我们十分感谢中央政府有关部门的协调和配合，尤其是国家商务部采取开放、认真和积极的态度，就活猪供应和相关问题，作出非常积极和有建设性的回应。我亦希望藉此多谢民建联向政府反映农友的诉求。

记者：在新措施下，供应和价钱会否有变化？何时有细节？

食物及卫生局局长：我们现时的机制会继续，希望能尽快落实细节，如何增加广南行的竞争性，至于第三家代理，就要看看是否有其他有兴趣的商人，再考虑做法。原则上，我们认为这样开放可以达到两个目的，第一，供应可以多一点，因为大家有竞争，如果香港有市场，他们自然会在内地各处尽量搜罗有质素的猪只来港。

记者：预计猪价何时才可回落？

食物及卫生局局长：猪价的情况并不和新措施有直接关系，你们也知道，内地的猪价也不断上涨，广州市的批发价钱和香港相若，外省例如江西或广西的猪只运到广州市的批发价钱，有时比香港更高，是有一定的竞争的。我相信猪价在短期内还是会较高，最重要的是，长远来说，香港有稳定的供应和质素的保证。

记者：可否具体谈谈细节？

食物及卫生局局长：细节方面，我们还未与商务部达成一个清楚的共识。原则上，我们希望有多一间供应商，增加竞争。但我们亦要知道，活猪的健康和卫生条件需要专业处理，与其他货品不同，我相信规模太小的机构的能力可能有限，在监管方面，我们亦有这个考虑。我们希望逐步增加市场的供应。

记者：以前，只有五丰行一家代理，质量控制可能较有保证。开放后，局方有什么措施确保质量？

食物及卫生局局长：一直以来，香港的市场都是开放的。五丰行、广南行或第三家代理的做法都是一样的。食物环境卫生署和渔农自然护理署同样要审核供港猪场的卫生及猪只的条件，亦会配合国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局），他们做内地巡查。

记者：鲜肉大联盟下星期慢驶？

食物及卫生局局长：我们之前没有跟他们直接接触，我知道渔护署署长今天会跟他们会面讨论，我希望大家，不论是市民或经商的人士，要理性和务实处理问题。我们要了解，现时不单是香港的问题，整个国家的猪肉供应都是紧绌的。

记者：为什么选择广南行？会否担心三间代理会像油公司般控制价格？

食物及卫生局局长：过去由五丰行主要供应（猪只），他们在供应方面尽量压价，使香港的猪价平稳。即使内地不断加价，香港的加幅也是少很多。我相信国家是关注的，多一家竞争，市场可以开放一点。如果有一间香港公司自己与内地猪场议价，我相信大家一同加价的机会应该会较少。

记者：本地猪农在本港养猪？

食物及卫生局局长：香港有九成的猪农已申请退牌，据我所知，只剩下二十多个规模较小的农场。香港是一个人口密集的城市，我们提出退牌方案是因为香港环境的需要，特别是影响健康问题，我们的政策是正确的。内地的猪场亦位于距离市镇较远的地方，我们一定会维持现时的规划。

记者：如何协助猪农在内地开设猪场？

食物及卫生局局长：首先要看看本地猪农的兴趣有多大，以及他们投资多少，他们会与内地有关当局商讨，例如选址，他们至少要做三个手续。第一，在内地成立公司，登记经营猪场；第二，向当地政府申请养猪的牌照及符合当地卫生及环保条件，例如排污等各方面条件；第三，如他们想申请猪只运来香港，要向外经贸申请。符合条件后，国家质检总局可能要检查猪场的情况看看是否达到标准，我们会与质检总局合作看看猪场是否达标，这个做法和内地现时输港猪场一样。

（请同时参考英文谈话内容）


完

２００７年７月２０日（星期五）
香港时间１９时１８分